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扬州名吃排名（扬州名吃排名第一）

排行榜 2025年06月23日 14:42 1 admin

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扬州最具人气特色小吃推荐

扬州名吃排名（扬州名吃排名第一）

扬州炒饭 又名扬州蛋炒饭，是当地的传统名吃。相传起源于隋朝时期，一般主要食材是米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等，发展到现在，风味各异，品种繁多，蛋炒饭全国各地都有卖的。但是小编还是觉的这里的最好吃，能流传千年之久，肯定有它的别特之处。

扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，已有千年历史，起源可追溯到隋朝。以米饭、火腿、鸡蛋、虾仁为主要食材，现已有无数变化和品种，全国各地都能见到其身影。

扬州有很多美味的小吃，以下是一些推荐： 邵顺兴锅盖面 特色：以其独特的锅盖面闻名，面条筋道，汤鲜味美。 地址：新城花园菜场北门对面。 老苗面馆 特色：提供地道的扬州面食，口味纯正，深受本地人喜爱。 地址：兴城东路银苑巷交叉口向南30米。

邵顺兴锅盖面 推荐理由：以其独特的锅盖面闻名，面条筋道，汤底鲜美。 地址：新城花园菜场北门对面。 老苗面馆 推荐理由：面馆提供地道的扬州面食，口感细腻，深受本地居民喜爱。 地址：兴城东路银苑巷交叉口向南30米。 东花园火烧 推荐理由：火烧外皮酥脆，内馅丰富多样，是扬州的传统小吃之一。

扬州的特色小吃非常丰富，其中最具代表性的有十大名点。以下是扬州的几种特色小吃：三丁包子：扬州的传统名点之一，以面粉发酵和馅心精细取胜。馅心松散、鲜香可口，深受食客喜爱。千层油糕：层次分明，绵软甜润，糕体呈半透明状，色泽晶莹。其口感独特，是扬州点心中的佼佼者。

十大名点： 三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包子、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子。十佳风味小吃： 笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺。

扬州有什么好吃的美食[去扬州必吃十大美食]

1、富春茶社 特色：扬州早茶的代表，百年老字号。必点菜品：三丁包子、蟹黄汤包、千层油糕、翡翠烧卖。地址：扬州市广陵区国庆路得胜桥35号。 冶春茶社 特色：与富春齐名的扬州早茶老店，环境古色古香。必点菜品：五丁包子、冶春蒸饺、扬州炒饭。地址：扬州市广陵区丰乐下街10号。

2、扬州炒饭 特色：扬州炒饭是淮扬菜的经典代表，讲究“色、香、味、形”俱全。米饭粒粒分明，配料丰富，包括虾仁、火腿、鸡蛋、青豆等。推荐理由：简单却不失精致，是扬州美食的象征。 狮子头 特色：扬州狮子头以肥瘦相间的猪肉为主料，口感松软，入口即化。分为清炖和红烧两种，汤汁鲜美。

3、扬州的美食文化丰富多彩，以下是被广泛认为的扬州必吃十大美食：蟹粉狮子头：这道菜的主料是蟹肉和猪肉，将蟹肉与猪肉馅巧妙结合，制成大而圆的肉丸。其特点是猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，入口即化，口感松软，肥而不腻。大煮干丝：又称鸡汁煮干丝，是淮扬菜系中的看家菜。

4、扬州炒饭 扬州炒饭是扬州当地的传统名吃，其起源于隋朝时期，一般主要食材为米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等，发展到现在风味各异，品种繁多，深受人们喜爱。千层糕 千层糕是扬州当地的传统名吃，据悉已有一百多年的历史。一般是用上白面粉、生猪板油、白砂糖、甜红瓜丝、食碱、熟猪油等制成。

扬州美食攻略

清蒸刀鱼：清明前两周的刀鱼芒刺绵软，味最鲜美，清蒸最能保留原味。白烧河豚：河豚的经典吃法之一，肉质鲜美，但需注意料理安全。其他推荐 开洋扒蒲菜：蒲菜只在农历三至八月有，夏季食用最佳，菜色碧绿，野香四溢。醉蟹：使用多种调料腌渍活蟹，蟹黄呈现紫红色，口感如胶泥状，鲜甜异常。这些美食各具特色，无论是口感还是味道都值得一试，是扬州不可错过的美食佳肴。

扬州美食攻略如下： 扬州炒饭 简介：又名扬州蛋炒饭，是当地的传统名吃，起源于隋朝时期。 主要食材：米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等，风味各异，品种繁多。 特色：流传千年，具有独特的风味和口感。 千层糕 简介：扬州当地的传统名吃，起源于清朝时期，距今已有百年历史。

黄桥烧饼 简介：黄桥烧饼就是蟹壳黄烧饼，是扬州的特色小吃。 特点：个头饱满，外酥内软，多芝麻，厚实多层再夹馅，色泽金黄，馅心有咸、甜两种。 千层油糕 简介：千层油糕是扬州的特色美食，已有近百年历史。 特点：绵软甜嫩，层次清晰，半透明，糕分64层，层层糖油相间，非常好吃。

扬州的特色美食种类繁多，以下是一些值得品尝的扬州特色美食攻略：扬州炒饭：特色：扬州炒饭制作讲究，融合了淮扬菜肴的特点，用料丰富，包括鸡蛋、海参、火腿、青豆、虾仁等多种配料。大煮干丝：特色：口感清爽，营养价值高，火腿和开洋的鲜味完美融入豆腐干丝中，制作精细，刀工要求极高。

扬州十大美食小吃

1、简介：千层油糕是扬州市著名的汉族小吃，采用清肥慢长起酵法制作，成品层次分明，绵软甜嫩。菱形块状的糕体呈芙蓉色，半透明状，糖油相间，甜而不腻。 翡翠烧麦 简介：翡翠烧麦是扬州的名吃之一，以其皮薄馅绿、色如翡翠而著称。馅心选用新鲜蔬菜制成，口感鲜嫩，糖油盈口，甜润清香，是早餐或下午茶的绝佳选择。

2、扬州特色美食小吃有以下10种：扬州炒饭：又名扬州蛋炒饭，是当地的传统名吃，主要食材包括米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等，风味各异，品种繁多。千层糕：扬州当地的传统名吃，起源于清朝，距今已有百年历史。特点是层层糖油相间，绵软甜嫩，非常可口。三丁包子：当地传统名吃，起源于清朝乾隆年间。

3、牛皮糖是扬州的传统名点，以白砂糖、白芝麻、淀粉和花生等食材制作，外观呈半透明状，有弹性且不粘牙，甜而不腻。扬州盐水鹅是扬州的特色名菜，形态饱满，烂而不散，色黄油亮，质感松嫩、肥而不腻，负盛名的是黄珏老鹅。

扬州著名小吃

翡翠烧卖：拥有上百年历史的特色烧卖，以青菜为馅，皮面白亮，馅心碧绿，甜润清香。虾籽饺面：扬州特色面食，将饺子和面条放在同一个碗里，用虾籽熬成酱色汤汁，味道鲜美。扬州春卷：当地著名传统小吃，由春饼演变而来，多为长形，馅料多样，味道鲜咸可口。

三丁包子 特色：扬州传统点心，馅料由鸡肉丁、猪肉丁和笋丁组成，皮薄馅多，鲜香可口。推荐理由：扬州早茶的必点之一，口感丰富，回味无穷。 蟹粉汤包 特色：以蟹黄和蟹肉为馅，皮薄如纸，汤汁浓郁。吃时需“先开窗，后喝汤”，再吃馅。推荐理由：扬州小吃的代表，鲜美无比，令人难忘。

扬州是中国江苏省的历史文化名城，以美食闻名，尤其以小吃著称。以下是扬州著名的几样小吃： 扬州炒饭 扬州炒饭是扬州最具代表性的美食之一，以其色香味俱全而闻名。主要食材包括米饭、鸡蛋、虾仁、火腿、青豆、胡萝卜等，讲究米粒松散、色泽金黄、口感丰富。

十佳特色小吃： 四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。

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